cigar 日記/T&T 自釀/精釀啤酒手札

這次喝了這支Evil Twin Falco，此款啤酒是IPA的風格。

Evil Twin的故事已如上次所敘述，是一家非常新潮且與眾不同的新興釀酒廠，最近在美國興起一股風潮，許多產品一上市便銷售一空！

這支Evil Twin Falco就是Evil Twin旗下的IPA風格酒款，其瓶身上的描述為：要成為領導者，我們必須在各式的人格特質上取得完美的平衡、成功且保持謙虛及勇於表現自我的精神，最重要的是隨

時保持自己的新鮮感及吸引力。不過，這些特點不僅僅只是領導者的所要具備的；一款優秀的IPA啤酒通常也會具備上述的優點。

Evil Twin Falco　IPA

酒精濃度：7%

苦味值：官網並沒有相關資訊

外觀部分

酒體顏色呈現黃色帶一點點淺橘色

泡沫量並不多且顆粒較大,所以消散的很快

風味部分

清聞具有一點點香蕉和水果的香氣

入口後是以柑橘香作為主角、尾段回沖的香蕉味作為配角

麥香和Made In Taiwan IPA比起來少了不少，且苦味也不著重。此款啤酒是以果香味作為主角！

口感部分

細緻柔順，泡泡顯得輕柔不刺激

這支IPA是我目前喝起來最喜歡的一支，不過分強調苦味而是著重於各種香味的平衡協調

喝起來會讓人上癮般的一口接一口！強力推薦！！

評分：８／１０

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